A Phil Supreme Salted Shrimp Fry, más néven "Bagoong Alamang", egy hagyományos filippínó fűszer, amelyet fermentált garnélarákból készítenek. A fülöp-szigeteki konyha alapeleme, sós és fűszeres íze, valamint egy kis umami íze miatt nagyra értékelik. Felhasználás: A Phil Supreme Salted Shrimp Fry-t (Bagoong Alamang) általában fűszerként és ízfokozóként használják filippínó ételekben. Az olyan ételek kulcsfontosságú összetevője, mint a Kare-Kare, a Pinakbet és a Binagoongan. Zöld mangóhoz mártogatósként vagy különféle sült ételek fűszereként is használható.

Összetevők: Kis garnélarák, só, víz, nátrium-benzoát.

Galéria